.png)
🇮🇹 Taliansko
REBECCHI Želatína vlistoch 24g
Želatína v listoch · 24 g
Rebecchi želatína v listoch je tradičný taliansky produkt určený pre prípravu dezertov, želé a studených predjedál. Transparentné želatínové listy pochádzajú od renomovaného výrobcu Rebecchi. Želatína je vyrobená z kvalitného kolagénu a vyznačuje sa neutrálnou chuťou, vďaka čomu neprekrýva pôvodnú chuť pokrmov. Balenie obsahuje 12 listov želatíny, čo postačuje na prípravu približne pol litra tekutiny.
2
Chutovy profil
Neutrálna chuť a vôňa zaručuje autentickú chuť hlavných surovín bez cudzích príchutí.
3
Pouzitie a tipy
- Pred použitím stačí listy namočiť do studenej vody na 5-10 minút, kým nezmäknú
- Potom listy vyžmýkať a rozpustiť v teplej tekutine
- Vhodné na prípravu panna cotty, bavaroise, ovocného želé, cheesecaku bez pečenia, aspikov a studených predjedál
- Umožňuje presnejšie dávkovanie a rovnomernejšie želírovanie než práškové varianty
- Výborne sa hodí aj na stabilizáciu krémov a musov
4
Zlozenie
Hovädzia želatína (kolagén), voda
⚠️ Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy mlieka a vajec z dôvodu výroby v prevádzke, kde sa spracovávajú tieto alergény.
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1481 kJ / 354 kcal |
| Tuky | 0,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 86 g |
| Soľ | 0,6 g |
6
Skladovanie
7