.png)
🇮🇹 Taliansko
San Marco RisoArborio
Stredozrnná ryža na rizoto · 2 kg
San Marco Riso Arborio je talianska stredozrnná ryža v 2 kg balení, ideálna na prípravu tradičného rizota. Pochádza z Talianska a vyznačuje sa vysokým obsahom škrobu, ktorý zabezpečuje krémovú konzistenciu. Vhodná na prípravu rizota, šalátov a ďalších talianskych jedál.
2
Chutovy profil
Arborio ryža má charakteristické okrúhle zrná strednej veľkosti s vysokým obsahom amylopektínu. Počas varenia uvoľňuje škrob, čím vytvára typickú krémovú konzistenciu rizota pri zachovaní jemného al dente jadra zrna.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálna na prípravu klasického talianskeho rizota (alla milanese, ai funghi, ai frutti di mare)
- Vhodná na prípravu arancini (sicílskych ryžových guľôčok)
- Použiteľná na prípravu ryžových šalátov
- Odporúčaný pomer: 1 šálka ryže na 3 šálky tekutiny
- Čas varenia: približne 16–18 minút
- Ryžu nevymývajte pred varením – škrob je kľúčový pre krémovú textúru
4
Zlozenie
Ryža Arborio
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|
6
Skladovanie
Skladujte na suchom a chladnom mieste, chránené pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení uchovávajte v dobre uzatvorenej nádobe.
7