.png)
🇮🇹 Taliansko
Ciocco BlockFondemilia 1 kg
Prémiová talianska tmavá čokoláda · 1 kg
Prémiová talianska čokoláda určená špeciálne pre profesionálne použitie v cukrárenstve a gastronómii. Kilogramový blok tmavej čokolády pochádza z renomovanej talianskej výroby, kde sa tradícia spája s najmodernejšími technológiami spracovania kakaa. Vyznačuje sa vysokým obsahom kakaa, dokonalou taviteľnosťou a intenzívnou chuťou.
2
Chutovy profil
Bohatá, plná chut s jemnými horkými tónmi a príjemnou kakaovou vôňou
3
Pouzitie a tipy
- Ideálna na prípravu čokoládových fondánov, ganache, glazúr, múss a truffles
- Perfektná na temperovanie a výrobu praliniek a čokoládových dekorácií
- Vhodná na polievanie tort a zákuskov
- Može sa použiť na prípravu horúcej čokolády, čokoládových omáčok alebo ako nastrúhaná ozdoba na cappuccino či tiramisu
4
Zlozenie
Kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma
⚠️ Obsahuje:**Sója** Moze obsahovat stopy: Mlieko, oresky, sója
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 2385 kJ / 575 kcal |
| Tuky | 42 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 25 g |
| Sacharidy | 38 g |
| z toho cukry | 35 g |
| Bielkoviny | 8 g |
| Soľ | 0,02 g |
6
Skladovanie
7