Syry

Aké druhy syrov u nás nájdete?

• Čerstvé talianske syry – napríklad jemná ricotta alebo krémové stolové syry ideálne na nátierky, koláče a dezerty.
• Mozzarella & Mozzarella di Bufala DOP – lahodná Mozzarella di Bufala z buvolieho mlieka s chráneným označením pôvodu DOP, ale aj klasická mozzarella vhodná na pizzu, lasagne či šalát Caprese.
• Scamorza – mierne pružný syr v prírodnej aj údenej verzii (Scamorza affumicata), často už nakrájaný na plátky alebo kúsky, pripravený na grilovanie a zapekanie.
• Provolone & Provola – tradičné talianske polotvrdé syry s jemne korenistou chuťou, skvelé do teplých jedál, sendvičov aj na syrové misy.
• Plátkové syry „a fette“ – prakticky nakrájané syry (napr. edamer, cheddar či zmesné syry), ideálne do toastov, burgerov a panini.
• Syry na každodenné použitie – univerzálne biele a žlté syry, ktoré využijete na raňajky, do cestovín, šalátov aj do zapekaných jedál.

Všetky syry sú skladované a balené s dôrazom na čerstvosť, aby si zachovali svoju typickú taliansku chuť aj u vás doma.

Talianski výrobcovia a overená kvalita

Syry v tejto kategórii pochádzajú od renomovaných talianskych mliekarní a výrobcov, ktorí dodávajú produkty priamo na regály talianskych supermarketov. Vďaka tomu kupujete rovnakú kvalitu syrov, akú by ste našli pri nákupe v Taliansku.

• Rodinné a regionálne syrárne s dlhoročnou tradíciou výroby mozzarelly, scamorzy, provolone a ďalších lokálnych špecialít.
• Moderní výrobcovia, ktorí spájajú tradičné postupy s najvyššími štandardmi bezpečnosti a balenia pre chladiaci reťazec.
• Značky dostupné v talianskych obchodoch, aby ste mali istotu, že dostávate originálny produkt a nie len „taliansky štýl“.

Pri výbere syrov kladieme dôraz na pôvod mlieka, spôsob zretia a autentické receptúry, aby bola chuť každého balenia čo najbližšie k tomu, čo poznajú samotní Taliani.

Syry na pizzu, cestoviny aj studené misy

Talianske syry patria do kuchyne všade tam, kde chcete z jednoduchého jedla urobiť gurmánsky zážitok. Z nášho výberu si vyskladáte:

• Perfektnú pizzu s kombináciou mozzarelly, scamorzy alebo provolone.
• Krémové cestoviny – napríklad so syrovou omáčkou alebo pečenou zeleninou.
• Panini, sendviče a toasty z plátkových syrov „a fette“.
• Studené syrové misy na domáce aperitivo s prosciuttom, olivami a vínom.
• Rodinné zapekané jedlá, ktoré zostanú šťavnaté vďaka talianskej mozzarelle a jemne topiacim sa syrom.

Tip: kombinujte viac druhov syrov – napríklad jemnejšiu mozzarellu s výraznejšou údenou scamorzou – a získate bohatšiu chuť aj krásne zapečenú kôrku.