Panettone

Čo je panettone a prečo ho milujú Taliani?

Panettone je tradičný vysoký vianočný koláč z kysnutého cesta, typický najmä pre sever Talianska. Jemné, dlhodobo kysnuté cesto je plné masla, žĺtkov, kandizovaného ovocia a hrozienok, vďaka čomu je neuveriteľne nadýchané, vláčne a dlho čerstvé.

• ideálny stredobod vianočného stola alebo darček pre milovníkov Talianska,
• výborne chutí samotné, s kávou, cappuccinom alebo šálkou horúcej čokolády,
• možno ho podávať s mascarpone krémom, Nutellou alebo vanilkovou zmrzlinou.

Všetky panettone v ponuke il primo sú originálne talianske výrobky, nie lokálne napodobeniny – preto si doma užijete rovnakú chuť, akú poznajú Taliani počas Vianoc.

Druhy panettone v tejto kategórii

Na ilprimo.sk nájdete starostlivo vybraný sortiment panettone od popredných talianskych výrobcov Balocco a Bauli. V kategórii Panettone aktuálne nájdete napríklad:

• Balocco Panettone Classico s kandizovaným ovocím 1 kg – klasika so zmesou kandizovaného ovocia a hrozienok;
• Balocco Panettone s hrozienkami bez kandizovaného ovocia 1 kg – pre tých, ktorí obľubujú iba hrozienka;
• Bauli Panettone Classico s kandizovaným ovocím 1 kg – jemné cesto a bohatá náplň podľa tradičnej receptúry;
• Bauli Panettone di Verona 1 kg – špecialita z oblasti Verona, ideálna k sladkému vínu alebo proseccu;
• Bauli Panettone Senza Lattosio 700 g – bezlaktózové panettone vhodné pre tých, ktorí sa vyhýbajú laktóze.

Väčšina koláčov má gramáž 1 kg, čo je ideálne na rodinné stolovanie alebo ako reprezentatívny darček pre obchodných partnerov, priateľov či rodinu.

Balocco – tradičné panettone z Piemontu

Značka Balocco patrí k najobľúbenejším talianskym výrobcom panettone a pandoro. Preslávila sa najmä svojím mandľovým panettone „Mandorlato“, ktoré kombinuje vláčne cesto s chrumkavou mandľovou kôrkou. Produkty Balocco spájajú dlhoročnú tradíciu, kvalitné suroviny a modernú výrobu.

V našej ponuke nájdete klasické panettone Balocco s kandizovaným ovocím aj jemnejšiu verziu iba s hrozienkami – ideálne pre každého, kto chce zažiť autentické Vianoce „po taliansky“.

Bauli – ikonické panettone a pandoro z Verony

Spoločnosť Bauli vznikla v roku 1922 v historickej Verone a je symbolom talianskych vianočných koláčov. Bauli sa špecializuje na panettone, pandoro a sezónne pečivo, pričom dôraz kladie na dlhé prirodzené kysnutie cesta a výber prvotriednych surovín.

V kategórii Panettone nájdete viacero variantov Bauli – od klasického panettone cez regionálne Panettone di Verona až po bezlaktózovú verziu Senza Lattosio, aby si talianske Vianoce mohol dopriať naozaj každý.