.png)
🇮🇹 Taliansko
Cannolo SfogliaMeneghina
Taliansky dezert z Lombardska
Výnimočná talianská lahôdka z Lombardska, ktorá spája tradíciu milánskeho cukrárskeho remesla s jemnosťou lístkového cesta. Inšpirovaná klasickými sicílskymi cannoli, no v modernej interpretácii s krehkým lístkovým cestom namiesto tradičného fritovaného.
2
Chutovy profil
Chrumkavé listy jemného cesta sa rozpadajú na jazyku a uvoľňujú krémovú náplň s bohatou vanilkovou vôňou a jemne sladkou chuťou s nádychom mascarpone.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálne si ho vychutnáte k šálke silnej espresso alebo cappuccina
- Skvelý k poháriku sladkého vína typu Moscato d'Asti
- Servírujte ho mierne vychladený, aby krém mal správnu konzistenciu
- Vhodný ako rafinovaný dezert pri slávnostných príležitostiach
4
Zlozenie
Lístkové cesto (pšeničná múka, rastlinný tuk, voda, soľ), krémová náplň (ricotta, mascarpone, cukor, vaječné žĺtky), vanil, práškový cukor, kandizované ovocie, čokoládové kvapky
⚠️ Obsahuje:**Lepok (pšenica)**, **mlieko**, **vajcia**
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1489 kJ / 356 kcal |
| Tuky | 18 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 11 g |
| Sacharidy | 42 g |
| z toho cukry | 22 g |
| Bielkoviny | 6,5 g |
| Soľ | 0,35 g |
6
Skladovanie
7