.png)
🇮🇹 Taliansko (Lombardia, región Valtellina)
Pizzoccheri della Valtellina500g
Tradičné alpské cestoviny s chráneným zemepisným označením IGP · 500 g
Pizzoccheri sú tradičné cestoviny z alpského regiónu Valtellina v Lombardii, vyrobené z pohánkovej a pšeničnej múky. Špecialita s chráneným zemepisným označením IGP sa vyrába podľa storočnej receptúry, ktorá im dodáva charakteristickú tmavú farbu a výraznú chuť. Hrubé pásiky cestovín dokonale absorbujú omáčky a sú ideálne pre prípravu vydatných zimných jedál.
2
Chutovy profil
Výrazná orechovná chuť pohánky, ktorá dokonale ladí s tradičnými alpskými surovinami
3
Pouzitie a tipy
- Klasický spôsob prípravy zahŕňa varenie cestovín spolu s nakrájanými zemiakmi a kapustou
- Prelejte rozpusteným maslom s cesnakom a šalviou, posypte valtellínskym syrom Casera a parmezánom
- Pizzoccheri môžete pripraviť aj s inými zelenými zeleninami ako špenát či mangold
- Vždy dbajte na kvalitné maslo a výrazné syry
- Podávajte horúce, priamo z panvice
4
Zlozenie
Pohánková múka 80%, Pšeničná múka typu "00" 20%, Voda
⚠️ Obsahuje:Lepok (pšenica) Moze obsahovat stopy: Stopy vajec
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1420 kJ / 335 kcal |
| Tuky | 1,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 70 g |
| z toho cukry | 2,5 g |
| Vláknina | 4,5 g |
| Bielkoviny | 11 g |
| Soľ | 0,01 g |
6
Skladovanie
7