.png)
🇮🇹 Filipíny
Mascobado trstinov cukorBIO
Nerafinovaný biologický cukor z filipínskej cukrovej trstiny · 1 kg
Mascobado trstinový cukor od Altromercato je nerafinovaný biologický cukor z filipínskej cukrovej trstiny, ktorý si zachováva svoju prirodzenú tmavú farbu a plnú chuť. Tento prémiový cukor pochádza z projektov fair trade, kde miestni farmári pestujú trstinu tradičnými metódami bez používania chemikálií. Vďaka minimálnemu spracovaniu si Mascobado zachováva vysoký obsah minerálov, najmä železa, vápnika a horka.
2
Chutovy profil
Komplexná a hlboká chuť s bohatými tónmi pripomínajúcimi karamel, melasu a jemnými tónmi vanilky s exotickým nádychom. Nie je to len sladkosť, ale celá paleta chutí od karamelovách po jemne kvetinové tóny s minerálnym podtónom.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálny na pečenie koláčov, muffinov a sušienok, ktorým dodá nádherný karamelový odtieň a vlhkejšiu štruktúru
- Vynikajúco sa hodí do marinádd na mäso, do BBQ omáčok alebo ázijských jedál, kde jeho robustná chuť dokonale vyvažuje slanos a korenistosť
- Rozpustený v horúcom mliekosom koriciou vytvorí autentický filipínsky nápoj
- Jednoducho ho pridajte do rannej kávy či čaju pre luxusnejšiu chutovú skúsenosť
- Pri pečení koláčov odporúčame mierne znížiť množstvo tekutiny v recepte, pretože Mascobado obsahuje prirodzenú vlhkosť
4
Zlozenie
Trstinový cukor Mascobado biologický* 100% (*z biologického poľnohospodarstva)
⚠️ Moze obsahovat stopy: Mlieko
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1598 kJ / 382 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 95,5 g |
| z toho cukry | 95,5 g |
| Bielkoviny | 0 g |
| Soľ | 0,1 g |
6
Skladovanie
7