.png)
🇮🇹 Taliansko
Zaini Block Fondente70%
Horká čokoláda · 1 kg
Prémium horká čokoláda z tradičnej talianskej čokoládovne s viac ako storočnou históriou. Kilogramový blok obsahuje 70% kvalitného kakaa, ktoré zabezpečuje intenzívnu chuť a jemnú horkaosť typickú pre pravú taliansku čokoládu. Ideálna pre profesionálne cukrárske použitie aj pre náročných domácich gurmánov.
2
Chutovy profil
Hlboká, komplexná chuť s jemnými tónmi pražených kakaových bôbov a delikátnou horkaosťou, ktorá nie je príliš agresívna. Vôňa intenzívna, čokoládová s nádychom orechov a ovocných tónov, ktorá okamžite vytvára atmosféru talianskej pasticcerie.
3
Pouzitie a tipy
- Tavenie a príprava čokoládových dezertov, ganache, glazúr, truffles
- Temperovanie na pralinky a bonbóny
- Príprava horúcej čokolády, do čokoládových fondues
- Priame konzumovanie pre milovníkov vraznej horúcej čokolády
4
Zlozenie
Kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor:sójová lecitin, prírodný vanilkový aróma
⚠️ Obsahuje:**Sója** (lecitin) Moze obsahovat stopy: Stopy mlieka, orechov a sóje
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 2428 kJ / 585 kcal |
| Tuky | 45 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 27 g |
| Sacharidy | 28 g |
| z toho cukry | 25 g |
| Bielkoviny | 9,5 g |
| Soľ | 0,02 g |
6
Skladovanie
7