.png)
Capo ZafferanoPrimitivo DOC
Primitivo di Manduria DOC · 750 ml
Primitivo di Manduria DOC od vinárstva Capo Zafferano je výnimočné červené víno z juhu Talianska, ktoré predstavuje srdce puglijskej vínnej tradície. Pochádza z chránenej oblasti Manduria, kde odroda Primitivo nachádza ideálne podmienky pre svoj plný rozvoj vďaka slnečnému podnebiu a jedinečnej pôde. Víno je charakteristické svojou intenzívnou rubínovo-červenou farbou a bohatou aromatickou štruktúrou.
Chutovy profil
Nádherná sýta rubínová farba s granátovými odleskami. Nos zachytí bohatú vôňu zrelých červených plodov, najmä čerešní a sliviek, doplnenú jemnými tónmi korenín, vanilky a náznakom čokolády. V ústach je víno štedré, zamatové a harmonické, s príjemnou štruktúrou a jemnými taninmi, ktoré mu dodávajú elegantnú pevnosť.
Pouzitie a tipy
- Ideálnym spoločníkom k výrazným mäsovým jedlám – pečené jahňacie, hovädzí steak, divina alebo bohaté ragú s cestovinou
- Vynikajúco ladí so zrelými syrmi, najmä s pecorinom či aged parmezánom
- Servírujte pri teplote 16-18 °C
- Ideálne po krátkom dekantovaní na úplné rozvinutie aromatickej komplexnosti
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Objem | 750 ml |
| Alkohol | 14 % obj. |
| Typ vína | Červené víno |
| Označenie | DOC (Denominazione di Origine Controllata) |
| Región | Puglia, Manduria |