.png)
🇮🇹 Taliansko
Rýža Vialone Nano IGPCorte Isolana
Talianska polookrúhla ryža s chráneným zemepisným označením · 1 kg
Corte Isolana Vialone Nano IGP je talianska polookrúhla ryža s chráneným zemepisným označením z regiónu Veneto, balenie 1 kg. Odroda Vialone Nano patrí medzi najcennejšie talianske ryže určené na prípravu tradičného rizota. Vyznačuje sa vynikajúcou schopnosťou absorbovať tekutiny pri zachovaní pevnej textúry zrna.
2
Chutovy profil
Ryža Vialone Nano má stredne veľké, polookrúhle zrno s vysokým obsahom škrobu. Počas varenia uvoľňuje optimálne množstvo škrobu, čím vytvára krémovú konzistenciu rizota, pričom jednotlivé zrná zostávajú al dente.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálna na prípravu všetkých druhov rizota – od morských plodov po hubové či zeleninové varianty
- Vhodná na tradičné benátske rizoto s čiernymi kalmármi (risotto al nero di seppia)
- Odporúčaný pomer: 1 diel ryže na 2,5–3 diely tekutiny
- Varný čas: približne 15–17 minút
- Ryžu nevymývajte pred varením – škrob je kľúčový pre krémovosť
- Skladujte v suchu a chráňte pred svetlom
4
Zlozenie
Ryža Vialone Nano IGP 100 %
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|
6
Skladovanie
Skladujte v suchu a chráňte pred svetlom
7