.png)
Sartori Ripasso Valpolicella DOCSuperiore
Červené vino z oblasti Valpolicella · 750 ml
Ripasso Valpolicella Superiore DOC od vinárstva Sartori predstavuje vynikajúce červené vino z talianskej oblasti Veneto, ktoré vzniká jedinečnou metódou ripasso. Táto tradičná technika spočíva v druhotnom kvasení mladého vína Valpolicella na mrvaní z Amarone, čím získava plnú chuť, vyššiu komplexnosť a vyššiu koncentráciu. Vinárstvo Sartori, založené v roku 1898, patrí medzi rešpektovaných producentov veronskych vín s viac ako storočnou tradíciou. Vino zreje v dubových sudoch, čo mu dodáva eleganciu, zamatovosť a harmonickú štruktúru.
Chutovy profil
Bohatá rubínovo-granátová farba s komplexnou vôňou zrelého čerešňového ovocia, suchých sliviek, čokolády a jemných korenistých tónov. Pri prvom gutku pocítite zamatovú, plnú chuť s dokonale vyzretými taninmi, ktoré sa jemne prelínajú s tónmi tmavého ovocia, vanilky a náznakmi tabáku.
Pouzitie a tipy
- Podávajte pri teplote 16-18 °C v priestranných pohároch
- Ideálny spoločník k vydatným mäsovým jedlám - výnimočne lad s pečeňou jahňacou, hovädzím steakom, divinou
- Výborná kombinácia s vyzretými syrmi ako Parmigiano Reggiano či Grana Padano
- Vhodný k tradičným talianskym rizotám s hubami a bohatej lasagne
- Odporúčame otvoriť aspoň hodinu pred podávaním alebo dekantovať
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Objem | 750 ml |
| Alkohol | 13,5% obj. |
| Energia na 100 ml | 355 kJ / 85 kcal |
| Druh vína | Červené vino suché |
| Oblasť | Valpolicella DOC Superiore, Veneto |
| Ročník | Aktuálny ročník |