.png)
🇮🇹 Taliansko (Lazio)
Carciofi AllaGiudea
Artičoky po židovsku
Artičoky pripravované podľa tradičnej rímskej receptúry židovskej štvrte Ghetto. Mladé artičoky sú starostlivo vyberané a spracované podľa osvedčeného postupu, ktorý im dodáva charakteristickú chuť a jemnú štruktúru. Špecialita talianskej kuchyne z regiónu Lazio predstavujúca dokonalý príklad stredomorskej gastronomickej tradície.
2
Chutovy profil
Jemná, mierne sladkastá chuť s príjemnou zemitou arómou, ktorá pripomína čerstvú zeleninu z talianskeho trhu.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálne sa hodia ako rafinovaná príloha k pečenému mäsu a rybím pokrmom
- Skvelé ako súčasť antipasti s krájanými salámami a syrmi
- Servírujte samostatne s kvalitným extra panenským olivovým olejom a čerstvým citrónom
- Pridajte do šalátov, na bruschetty alebo do studených mís pri slávnostných príležitostiach
- Pripravené na priamu konzumáciu - stačí ich vybrať zo sklenenej nádoby
4
Zlozenie
Artičoky (60%), olivový olej, slnečnicový olej, ocot, soľ, cesnak, bylinky (petržlen, mäta), regulátor kyslosti:kyselina citrónová
⚠️ Moze obsahovat stopy: Zeler
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 520 kJ / 125 kcal |
| Tuky | 11 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,5 g |
| Sacharidy | 4,2 g |
| z toho cukry | 1,8 g |
| Bielkoviny | 2,1 g |
| Soľ | 1,2 g |
6
Skladovanie
7