.png)
🇮🇹 Tradičné pestovateľské oblasti
KardamómDrogheria & Alimentari
Zelené lusky korenia
Kardamóm predstavuje jedno z najvzácnejších a najvyhľadávanejších korení sveta, ktoré si získalo prívlastok "kráľovná korenia". Tieto aromatické zelené lusky pochádzajú z tradičných pestovateľských oblastí a prinášajú do vašej kuchyne autentickú chuť orientálnej gastronómie. Kardamóm je neodmysliteľnou súčasťou talianskej cukrárskej tradície, kde sa používa pri príprave tradičného vianočného chleba panettone a ďalších sladkých špecialít.
2
Chutovy profil
Komplexná vôňa, ktorá v sebe spája citrusové, mentolové a jemne sladké tóny s náznakom exotického korenia. Dodáva jemnú citrónovo-škoricovú chuť.
3
Pouzitie a tipy
- Lusky môžete pridať celé do vareného mlieka, kávy alebo čaju, kde uvoľnia svoju podmanivú arómu
- Rozomleté semienka použijete v pečive, koláčoch a dezertoch
- Vynikajúco ladí s orientálnymi jedlami, ryžovými pokrmami, kari omáčkami a dusením mäsa
- Semienka z luskov môžete pridať do domácej zmesi korenia garam masala
- Použite pri príprave švédskeho koláča či škandinávskych pečív
- Jednoducho ozdobte šľahačku na cappuccino
- Pre maximálnu intenzitu chuti melte semienka tesne pred použitím
4
Zlozenie
Kardamóm zelený (celé lusky)
⚠️ Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy mlieka, obilnín obsahujúcich lepok, sóje, sezamových semien a orechov
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1318 kJ / 311 kcal |
| Tuky | 6,7 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,7 g |
| Sacharidy | 40,5 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 28 g |
| Bielkoviny | 10,8 g |
| Soľ | 0,04 g |
6
Skladovanie
Balenie v ochrannej atmosfére zaručuje zachovanie plnej intenzity vône a chuti tohto vzácneho korenia
7