.png)
🇮🇹 Ázia
Kurkumamletá
Prémiové korenie z koreňa Curcuma longa · 105 g
Kurkuma mletá od značky Drogheria & Alimentari je prémiové korenie pochádzajúce z koreňa rastliny Curcuma longa, ktorá sa tradične pestuje v tropických oblastiach Ázie. Toto intenzívne žlté korenie je neodmysliteľnou súčasťou orientálnej kuchyne a v posledných rokoch si získalo miesto aj v modernej európskej gastronómii. Drogheria & Alimentari dbá na starostlivý výber surovín a šetrné spracovanie, vďaka čomu si kurkuma zachováva svoju prirodzenú farbu, chuť a aromatické vlastnosti.
2
Chutovy profil
Zemitá, jemne horkastavá chuť s náznakmi zázvoru. Vôňa je teplá, mierne korenistá s intenzívnou zlatožltou farbou.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálne sa hodí do kari omáčok, kde tvorí aromatický základ spolu s ďalšími koreniami
- Do rizota, kde dodá nádherný zlatý odtieň a jemnú chuť
- Do marinád na kuracie mäso a ryby
- Do polievok, najmä šošovicovej či tekvicovej
- Na zlaté mlieko (golden milk) - teplý nápoj s kurkumou, mliekom a medom
- Stačí malé množstvo - pridajte na začiatku varenia, aby sa jej chuť plne rozvinula
4
Zlozenie
Kurkuma mletá 100%
⚠️ Moze obsahovat stopy: Obilniny obsahujúce lepok, sezam, horčica, celér
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1430 kJ / 342 kcal |
| Tuky | 3,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,8 g |
| Sacharidy | 65 g |
| z toho cukry | 3,2 g |
| Vláknina | 22,7 g |
| Bielkoviny | 9,7 g |
| Soľ | 0,03 g |
6
Skladovanie
Balenie 105 g zaručuje dlhodobú sviežosť a autentickú kvalitu tohto výnimočného korenia.
7