.png)
Pesto AllaGenovese DOP
Autentická ligúrska špecialita chránená označením pôvodu · 180 g
Autentická ligúrska špecialita chránená označením pôvodu od rodinnej firmy Fratelli Semeria, ktorá sa vyrába podľa tradičného receptu z čerstvej bazalky Genovese DOP. Výnimočná omáčka vzniká jemným roztlčením aromatickej bazalky, extra panenského olivového oleja, parmezánu, pecorino romano, pinoli a cesnaku. Produkt v sklenenej fľaši prináša autentickú chuť Janovského zálivu a stáročnú kulinársku dedičstvo Ligurie.
Chutovy profil
Intenzívna vôňa čerstvej bazalky sa prelína s jemnými orechovými tónmi pinoli a pikantnosťou zrejúcich syrov. Slanosť parmezánu a pecorino zjemňuje sladkosť olivového oleja, bazalka dodáva svieži, takmer mentolový nádych a cesnak jemnú pikantnosť.
Pouzitie a tipy
- Zmiešať s horúcimi trofie, trenette alebo linguine - pridať lyžicu vody z cestovín pre krémovú konzistenciu
- Kombinovať s varenými zemiakmi a zelenými fazuľkami v tradičnom ligúrskom jedle
- Obohacovať bruschety a crostini
- Zjemňovať minestrone
- Používať ako marinádu na pečené kuracie prsia či grilovanú rybu
- Pred použitím premiešať a po otvorení skladovať v chladničke prelijúc olivovým olejom pre zachovanie sviežosti a zelenej farby
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1979 kJ / 480 kcal |
| Tuky | 48 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 8,5 g |
| Sacharidy | 3,2 g |
| z toho cukry | 1,8 g |
| Bielkoviny | 6,5 g |
| Soľ | 2,8 g |
Skladovanie
Po otvorení skladovať v chladničke prelijúc olivovým olejom pre zachovanie sviežosti a zelenej farby.