.png)
🇮🇹 Taliansko
Fagioli Borlotti - Strakatéfazule 500g
Tradičné talianske strakaté fazule · 500 g
Fagioli Borlotti sú tradičné talianske strakaté fazule, ktoré patria medzi najobľúbenejšie strukoviny v talianskej kuchyni. Vyznačujú sa charakteristickým krémovo-hnedým strakatým vzorom a jemnou krémovou textúrou po uvarení. Pochádzajú z talianskych poľnohospodárskych oblastí, kde sa pestujú podľa overených tradičných postupov.
2
Chutovy profil
Jemná, krémová chuť s mierne orieškovým nádychom. Po uvarení získavajú nežnú, takmer maslovo-hladkú konzistenciu, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku a dodáva jedlám bohatú, sýtu textúru.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálne na prípravu klasickej toskánskej fazuľovej polievky 'pasta e fagioli', kde sa ich zemitá chuť prelína s arómou čerstvých paradajok, rozmarínu a kvalitného extra panenského olivového oleja
- Výborne sa hodia ako samostatný príloha ochutená len cesnakom, šalviou a štipkou čierneho korenia
- Použitie ako základ pre výdatné zimné minestrone
- Pred varením odporúčame fazule namočiť na noc do studenej vody, čím sa skráti čas prípravy a fazule budú ešte jemnejšie a ľahšie stráviteľné
4
Zlozenie
Sušené strakaté fazule Borlotti 100%
⚠️ Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy obilnín obsahujúcich lepok, sóju a iné strukoviny
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1407 kJ / 335 kcal |
| Tuky | 1,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 47 g |
| z toho cukry | 3,5 g |
| Vláknina | 17 g |
| Bielkoviny | 23 g |
| Soľ | 0,03 g |
6
Skladovanie
7