.png)
🇮🇹 Taliansko
Pero ZuccaVelo
Hruškovo-tekvicový krém · 1 kg
Pero Zucca Velo je jedinečný taliansky krém, ktorý spája jemnú sladkosť zrelých hrušiek s delikátnou chuťou tekvice v dokonalej harmónii. Tradičný produkt z talianskej gastronomickej tradície s jemnou, ľahkou konzistenciou ideálnou pre profesionálne použitie v cukrárňach aj pre domácich kuchárov.
2
Chutovy profil
Jemná, aksamitová textúra s vyváženou chuťou, kde sa stretáva sladkosť hrušiek s miernou zemitosťou tekvice. Vôňa je delikátna, ovocná s jemnými tónmi karamelu.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálna náplň do croissantov, koláčov, štrúdľov či tortových korpusov
- Vynikajúco sa hodí na priame potieranie hrianok a palacinkových rolád
- Základná vrstva pod mascarpone v moderných dezertoch
- Využitie na prípravu semifredda, panna cotty
- Príloha k zrelým syrom
4
Zlozenie
Hruška, Tekvica, Cukor, Glukózový sirup, Kyselina citrónová (regulátor kyslosti), Prírodné arómy, Pektín (želírová látka)
⚠️ Moze obsahovat stopy: Orechov, Mliečnych výrobkov
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1050 kJ / 247 kcal |
| Tuky | 0,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 60 g |
| z toho cukry | 58 g |
| Bielkoviny | 0,5 g |
| Soľ | 0,02 g |
6
Skladovanie
7