.png)
🇮🇹 Taliansko
GragnanoPaccheri Rigati 500g
Veľkoformátové rúrkové cestoviny s výraznými drážkami · 500 g
Paccheri rigati sú veľkoformátové rúrkové cestoviny s výraznými drážkami, ktoré pochádzajú z kampánskej tradície a vyrábajú sa v Gragnane – meste s chráneným označením pôvodu IGP. Vyrábajú sa z najkvalitnejšej tvrdej pšenice durum a pomaly sušia tradičnými metódami, čo im dodáva drsný povrch ideálny na zachytávanie omáčok.
2
Chutovy profil
Charakteristický al dente zážitok s výnimočnou konzistenciou, typický pre pravé gragnanese cestoviny. Hrubá stena a dokonalá pórovitosť zaručujú jedinečný chutový profil.
3
Pouzitie a tipy
- Varenie: 10-12 minút vo vriacej osolenej vode
- Kombinujte s bohatými, intenzívnymi omáčkami na báze paradajok, morských plodov či mäsa
- Skúste s klasickou neapolskou ragú, čerstvými mušľami a cherry paradajkami
- Naplňte ricottou a špenátom pre slávnostný obed
- Zapečte s mozzarellou a baklažánom
- Odložte si šálku varivej vody na doladenie konzistencie omáčky
4
Zlozenie
Múka z tvrdej pšenice durum, voda
⚠️ Obsahuje:Lepok (**pšenica**)
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1521 kJ / 359 kcal |
| Tuky | 1,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 71 g |
| z toho cukry | 3,0 g |
| Vláknina | 3,0 g |
| Bielkoviny | 13 g |
| Soľ | 0,01 g |
6
Skladovanie
7