.png)
🇮🇹 Taliansko
PšenicaŠpalda z Crete Senesi
Ekologická toskánska obilnina
Vzácne talianské obilnina z ekologického poľnohospodárstva, pestovaná v malebnej toskánskej krajine neďaleko Sieny. Zachováva svoju pôvodnú chuť a výnimočné nutričné hodnoty vďaka tradičným pestovateľským metódam bez použitia chemických hnojív a pesticídov.
2
Chutovy profil
Jemná orieškovitá chuť s charakteristickým zemitým nádychom a jemne sladkastavou chuťou
3
Pouzitie a tipy
- Ideálna na prípravu tradičných toskánskych polievok ako zuppa di farro, kde sa jej zrná krásne rozvaria a vytvárajú hustú, sýtu konzistenciu plnú chuti
- Výborne sa hodí aj do letných šalátov s čerstvou zeleninou, cherry paradajkami, bazalkou a mozzarellou
- Môžete ju pripraviť aj ako rizoto, kde nahrádza ryžu a vytvára rustikálne jedlo s intenzívnejšou chuťou
- Použiť ako prílohu k dusenému mäsu a zelenine
- Pred varením namočiť vo vode aspoň 6-8 hodín, potom variť približne 40-50 minút do mäkka
4
Zlozenie
Špalda* (Triticum dicoccum) z ekologického poľnohospodárstva. * z certifikovaného ekologického poľnohospodárstva
⚠️ Obsahuje:**Lepok (pšenica)** Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy iných obilnín obsahujúcich lepok
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1427 kJ / 338 kcal |
| Tuky | 2,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,4 g |
| Sacharidy | 67 g |
| z toho cukry | 2,5 g |
| Vláknina | 10 g |
| Bielkoviny | 15 g |
| Soľ | 0,01 g |
6
Skladovanie
7