.png)
🇮🇹 Taliansko
Maccheroni al pettine all'Uovo 500g
Tradičné talianske cestoviny s vajcami · 500 g
Maccheroni al pettine s tradičnými talinskymi cestovinami s charakteristickým vrbkovaným povrchom, vyrobené z tvrdej pšenice durum obohatenej o čerstvé vajcia. Ich typický tvar pripomínajúci hrebeň vzniká ručným tvarovaním cesta na špecialnom náradie zvanom "pettine", čo je stará technika typická pre stredotalianskú gastronómickú tradíciu.
2
Chutovy profil
Bohatá, plná chuť s jemným vajcovým nádychom a pevná, pružná textúra, ktorá aj po uvarení zostáva al dente. Vrbkovaný povrch dokonale zachytáva omáčky.
3
Pouzitie a tipy
- Varte v slanej vriacej vode približne 10-12 minút, aby si zachovali svoju autentickú konzistenciu
- Ideálne sa hodia k mäsovým ragù, paradajkovým omáčkam s bazalkou, smotanovým omáčkam so slnkou a hubami
- Podávajte horúce, jemne posypané strúhaným parmezánom alebo pecorinom
- Vhodné aj na jednoduchú prípravu s olivovým olejom, cesnakom a čerstvými bylinkami
4
Zlozenie
Múka z tvrdej pšenice durum,vajcia(20%), voda
⚠️ Obsahuje:**Lepok (pšenica)**, **vajcia** Moze obsahovat stopy: Stopy mlieka
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1493 kJ / 353 kcal |
| Tuky | 2,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,8 g |
| Sacharidy | 69 g |
| z toho cukry | 3,0 g |
| Bielkoviny | 14 g |
| Soľ | 0,03 g |
6
Skladovanie
7