.png)
🇮🇹 Taliansko
RossfarinaManitoba
Múka Manitoba tipo 0 · 750 g
Rossfarina Manitoba je talianska múka typu 0 s vysokým obsahom bielkovín (13–14 %), ideálna na prípravu cesta vyžadujúceho dlhé kysnutie. Vyrába sa z kvalitnej pšenice a hodí sa na pečenie chleba, pizze, focaccie a sladkého pečiva.
2
Chutovy profil
3
Pouzitie a tipy
- Ideálna na prípravu pizzového cesta s dlhým kysnutím
- Vhodná na pečenie domáceho chleba a focaccie
- Skvelá na sladké pečivo vyžadujúce pevnú štruktúru
- Odporúčaná na cesto typu biga alebo poolish
- Vďaka vysokému obsahu lepku zaručuje pružné a elastické cesto
4
Zlozenie
Pšeničná múka typu 0
⚠️ Obsahuje:Lepok (pšenica) Moze obsahovat stopy: Sója, vajcia, mlieko, orechy, sezam
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1 449 kJ / 342 kcal |
| Tuky | 1,2 g |
| z toho nasýtené | 0,2 g |
| Sacharidy | 68 g |
| z toho cukry | 2,5 g |
| Bielkoviny | 13 g |
| Soľ | 0,01 g |
6
Skladovanie
Uchovávajte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného svetla. Po otvorení uskladnite v dobre uzavretej nádobe.
7