.png)
Spada Valpolicella Ripasso Classico SuperioreDOC
Červené vino z regiónu Veneto · 750 ml
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC od vinárstva Spada predstavuje vnímanné červené vino z regiónu Veneto, kde sa tradícia vinárstva pestuje po generácie. Toto vino pochádza z klasickej oblasti Valpolicella, známej svojimi vulkanickými pôdami a ideálnym podneblím pre pestovanie autochtonných odrôd. Ripasso je vyrobený špecifickou technikou, pri ktorej mladé vino Valpolicella fermentuje druhýkrát na slupkách z Amarone, čím získava viac zložitosti, plnosti a elegancie.
Chutovy profil
Hlboká rubínovo-granátová farba s komplexnou vôňou zrelého červeného ovocia, suchých sliviek a jemných korenistých tónov s nádychom vanilky a čokolády. Bohatá, zamatová chuť s dokonale vyzretými tanínmi, ktoré sa rozvíjajú do dlhej, príjemnej dochuti s tónmi vína a sladkého korenia.
Pouzitie a tipy
- Ideálny spoločník k výrazným mäsovým jedlám - hovädzia steak, pečené zveľačie mäso, divačí ragu alebo tradičné talianské ossobuco
- Perfektne harmonizuje so zrelými syrmi ako Grana Padano, Parmigiano Reggiano a pikantným Gorgonzolou
- Podávajte pri teplote 16-18°C v širokých pohároch, ktoré umožnia vínu a chuti plne sa rozvinúť
- Nechajte vino pred podávaním aspoň hodinu dýchať, aby sa jeho komplexná povaha mohla naplno prejavi
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Objem | 750 ml |
| Alkohol | 13,5% obj. |
| Klasifikácia | DOC |
| Teplota podávania | 16-18°C |