.png)
🇮🇹 Taliansko
Sperlari Mostarda diCremona
Tradičná talianska mostarda zo severu Lombardie
Mostarda di Cremona je tradičná talianska pochúťka zo severu Lombardie, ktorá spája sladkosť kandovaného ovocia s pikantnosťou horčičného oleja. Táto prémiová verzia od renomovanej značky Sperlari obsahuje starostlivo vybrané celé a polené plody – marhule, hrušky, figy, čerešne a pomaranče – zaliate v hustom jantárovom sirupe s charakteristickou horčičnou príchuťou.
2
Chutovy profil
Jedinečná chuťová harmónia, kde sa stretáva sladkosť ovocia s jemným až stredne intenzívnym štipľavým tónom horčice. Vôňa je bohatá, ovocná s výrazným aromátom kandovaných plodov a jemným nádychom korenín.
3
Pouzitie a tipy
- Podáva sa k vareným mäsam, najmä bollito misto
- Výborne harmonizuje so zrelými syrmi – gorgonzola, parmezán, pecorino
- Oživí studené mäsové výrobky, paštéty či teriny
- Doplnok k pečeným kačacím prsám alebo confitu
- Ideálna na slávnostné príležitosti
4
Zlozenie
Ovocie (marhule, hrušky, figy, čerešne, pomaranče), glukózový sirup, cukor, horčičný olej (esencia), kyselina citrónová (regulátor kyslosti), síran vápenatý (stabilizátor)
⚠️ Obsahuje:Horčica Moze obsahovat stopy: Orechy, sójové bôby
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1046 kJ / 247 kcal |
| Tuky | 0,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 60 g |
| z toho cukry | 58 g |
| Bielkoviny | 0,5 g |
| Soľ | 0,03 g |
6
Skladovanie
7