.png)
🇮🇹 Taliansko
Olivy Taggiasche bezkôstky v slanom náleve
Ligurská špecialita z oblasti Imperia
Olivy Taggiasche s vzácnou ligurskou špecialitou z oblasti Imperia v severozápadnom Taliansku, kde sa pestujú v terásovitých olivových hájiach s výhľadom na Ligurské more. Tieto malé, jemné olivy sa vyznačujú charakteristickou sladkastou chuťou s jemne ovocnými tónmi a delikátnou textúrou, ktorá ich odlišuje od bežných stolových olív. Starostlivé odstránenie kôstky zachováva ich celistvosť a umožňuje okamžité použitie v kuchyni bez akejkoľvek prípravy.
2
Chutovy profil
Jemná, takmer mandľová chuť s príjemnou sladkosťou, ktorá nie je prerušená horkoťou typickou pre iné odrody. Vôňa je sviežá a decently ovocná, pripomínajúca stredomorské záhrady plné zelene a morského vánku.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálne ako časť antipasti spolu s parmskou šunkou, čerstvým syrom burrata a pečivom focaccia
- Dokonale vyniknú v ligurských špecialitách ako je coniglio alla ligure (králik po ligursky) alebo tradičnej omáčke na cestoviny
- Skvelé nakrájané do šalátov s cherry paradajkami a bazalkou, pridané do pečených rýb alebo zapracované do cesta na slané koláče
- Vďaka tomu, že sú už bez kôstky, môžete ich jednoducho pridať do tapenade, pesto rosso alebo ich len tak pochutnávať s pohľadom bieleho vína z Cinque Terre
4
Zlozenie
Olivy Taggiasche bez kôstky, voda, soľ, regulátor kyslosti: kyselina citrónová
⚠️ Moze obsahovat stopy: Kôstky
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 607 kJ / 145 kcal |
| Tuky | 15 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 2,0 g |
| Sacharidy | 1,0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 1,0 g |
| Soľ | 3,5 g |
6
Skladovanie
7