.png)
🇮🇹 Taliansko
PAGNAN Sušené hríby – Špeciálnatrieda
Sušené hríby pravé špeciálnej triedy
Sušené hríby pravé špeciálnej triedy Pagnan predstavujú špičkovú kvalitu talianskych lesných plodov určených pre náročnú gastronómiu. Starostlivo vybrané a jemne sušené hríby si zachovávajú intenzívnu chuť a vôňu, ktorá dodá vašim pokrmom autentický taliansky charakter.
2
Chutovy profil
Intenzívna chuť lesa a zemitá, hlboká aróma s koncentrovaným umami. Vôňa typická pre kvalitné hríby boletus edulis.
3
Pouzitie a tipy
- Pred použitím namočiť do vlažnej vody na 20-30 minút
- Namáčacia tekutina sa stáva vzácnym základom pre vývar plný umami chuti
- Ideálne na prípravu hríbového rizota, ragú, krémových omáčok k mäsu a jemných polievok
- 20 gramov sušených hríbov zodpovedá približne 200 gramom čerstvých
- Vďaka koncentrovanej chuti postačí malé množstvo na dosiahnutie výrazného výsledku
4
Zlozenie
Sušené hríby pravé (Boletus edulis)
⚠️ Moze obsahovat stopy: Zeler
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1180 kJ / 282 kcal |
| Tuky | 3,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 14 g |
| z toho cukry | 2,5 g |
| Vláknina | 25 g |
| Bielkoviny | 30 g |
| Soľ | 0,1 g |
6
Skladovanie
7