.png)
🇮🇹 Taliansko (Sardínia)
KOROME - Pane CarasauIntegrale 250g
Tradičný sardínsky chlieb · 250 g
Tradičný sardínsky chlieb vyrábaný z celozrnnej múky podľa stáročnej receptúry. Chrumkavý plochý chlieb, známy ako "carta musica" pre svoju papierovú tenkosť a chrumkavosť, patrí medzi najstaršie pečivo Stredomoria. Vyrába sa dvojitým pečením, ktoré mu dodáva charakteristickú krehkosť a dlhú trvanlivosť. Celozrnná verzia zachováva všetky cenné živiny z pšeničného zrna.
2
Chutovy profil
Jemne orieškovým arómou celozrnnej múky s príjemnou chrumkavou textúrou a autentickou chut'ou sardínskej gastronomickej tradície.
3
Pouzitie a tipy
- Podávajte ako elegantný chlebový základ k antipasti s talianskym salámom, syrom pecorino, ricottou a grilovanou zeleninou
- Krájajte na menšie kúsky a posypte do horúceho vývaru k polievkam
- Tradičné sardínske použitie: navlhčite vodou alebo paradajkovou omáčkou a vytvorte vrstvený pokrm "pane frattau" s paradajkami, syrom a vajíčkom
- Ideálny ako zdravá alternatíva k chipsom pri víne - pokvapkajte kvalitným extra panenským olivovým olejom a posypte morskou soľou či čerstvým rozmarínom
4
Zlozenie
Celozrnná pšeničná múka, voda, soľ, droždie. Obsahujelepok (pšenica).
⚠️ Obsahuje:Lepok (pšenica)
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1505 kJ / 356 kcal |
| Tuky | 2,0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,4 g |
| Sacharidy | 68 g |
| z toho cukry | 2,5 g |
| Vláknina | 8,5 g |
| Bielkoviny | 12 g |
| Soľ | 2,5 g |
6
Skladovanie
7