.png)
🇮🇹 Taliansko
Penne Rigate di Grano KhorasanSgambaro
Cestoviny z penice Khorasan (Kamut)
Premiové cestoviny vyrobené zo starobylej odrody penice Khorasan, známej aj ako Kamut. Táto vzácna obilnina pochádza z rodného Pliomesiaca a vyznačuje sa prirodzene sladkastou chuťou a vysokou nutričnou hodnotou. Tradičná talianska mlynáreň Sgambaro spracováva toto zrno étrickým spôsobom, vďaka čomu si cestoviny zachovávajú zlatistú farbu, jemnú chuť a charakteristickú pružnú textúru.
2
Chutovy profil
Jemná orieškovosladká chuť s prjemnou vôňou pripomínajúcou čerstvo upečený chlieb. Zlatistá farba a pevná štruktúra vytvárajú na tanieri skutočne lákavý dojem.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálne s huslejšími omáčkami - výborné s paradajkovým sugo s bazalkou
- Vynikajú s krémovou omáčkou zo šalvie a masla alebo s bohatou ragú z diviny
- Perfektné do zapečených jedál, cestovínových salátov s čerstvou zeleninou a kozím syrom
- Ideálne do rustikálnych dedinkých receptov s deniím syrom pecorino a čiernym korením
- Doba varenia: 10-12 minút v osolenej vode, cestoviny si zachovajú príjemnú al dente zhrýzavosť
4
Zlozenie
Múka z penice Khorasan (Kamut)
⚠️ Obsahuje:**Lepok (penica)**
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1493 kJ / 352 kcal |
| Tuky | 2,0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,4 g |
| Sacharidy | 68 g |
| z toho cukry | 3,5 g |
| Vláknina | 4,0 g |
| Bielkoviny | 15 g |
| Soľ | 0,01 g |
6
Skladovanie
7