.png)
🇮🇹 Balkán
AjvarPiccante
Pikantná balkánska nátierka · 350 g
Pikantná balkánska nátierka vyrobená z pečených červených paprikových luskov a baklažánov podľa tradičnej receptúry. Táto špeciálna pikantná verzia je obohatená o čili papričky, ktoré dodávajú výraznú chuťovú intenzitu a príjemnú ostrosť.
2
Chutovy profil
Intenzívna vôňa pečených paprík s jemným nádychom dymu a výrazným nádychom čili. Sladkosť pečených paprík sa stretáva s príjemnou pikantnosťou, ktorá postupne zahreje bez toho, aby bola príliš ostrá.
3
Pouzitie a tipy
- Nátierka na chrumkavý pečený chlieb alebo domáce focaccie ako základ pre taliansku bruschettu
- Doplnok k grilovanému mäsu, najmä jahňacím steakom alebo koreným klobáskam
- Príloha k grilovanej zelenine ako cukiny či baklažány
- Prídavok do marinárd, cestovín a rizót
- Súčasť balkánskych meze vedľa hummusu, ovčieho syra a olív
4
Zlozenie
Pečené papriky, baklažán, slnečnicový olej, čili papričky, soľ, cukor, cesnak, octová kyselina (regulátor kyslosti)
⚠️ Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy zeleru
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 460 kJ / 110 kcal |
| Tuky | 8,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,9 g |
| Sacharidy | 7,2 g |
| z toho cukry | 5,8 g |
| Bielkoviny | 1,2 g |
| Soľ | 1,5 g |
6
Skladovanie
7