.png)
🇮🇹 Taliansko
Ponti Glassa di Aceto Balsamico diModena
Balzamikov glazra z Modeny
Hustá, sladko-kyslá glazra vyrobená z pravého balzamikového octu z Modeny. Intenzívna, komplexná chuť s jemnými drevenými tónmi a príjemnou viskóznou textúrou. Ideálna na dekorovanie a dochucovanie teplých aj studených jedál.
2
Chutovy profil
Intenzívna, ovocná chuť s nádychom karamelu a zrelého hrozna. Sladko-kyslá s jemnými drevenými tónmi, pripomínajúca taliansku gastronomickú tradíciu.
3
Pouzitie a tipy
- Použite na finálnu pravu carpaccia, grilovaného mäsa, pečenej zeleniny alebo čerstvých šalátov s mozzarellou a paradajkami
- Vynikajúco sa hodí na zdobenie dezertov - skúste ju s jahodami, panna cottou, zmrzlinou alebo zrelými syrmi ako gorgonzola či parmezán
- Aplikujte vždy na hotové, najlepšie mierne teplé alebo studené jedlá, aby si zachovala svoju krémovú konzistenciu a plnú chuť
- Stačí niekoľko kvapiek alebo jemná prúka nakreslená po tanieri
4
Zlozenie
Balzamikov ocot z Modeny (vino, varený hroznový must, farbivo: karamel E150d), Modifikovaný kukuričný škrob, Glukózo-fruktózový sirup
⚠️ Obsahuje:**Siran** (zo spracovania vína) Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy **siranov**
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 840 kJ / 198 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 48 g |
| z toho cukry | 42 g |
| Bielkoviny | 0,8 g |
| Soľ | 0,10 g |
6
Skladovanie
7