.png)
🇮🇹 Taliansko
Aceto Balsamico di Modena I.G.P.Feder
Autentický taliansky balzamikov ocot s chráneným zemepísnym označením
Autentický taliansky balzamikov ocot s chráneným zemepísnym označením, vyrobený tradičnými metódami v regióne Modena. Vzniká starostlivým zreraním hroznovej múty a vinného octu v drevených sudoch, kde získava svoju charakteristickú tmavú farbu a komplexnú chuť.
2
Chutovy profil
Harmonická chuť s jemnou sladkosťou a príjemnou kyslinou, doplnená drevenými tónmi. Husté, sirupovité konzistencia s intenzívnou tmavohnedou farbou proporujúcou autentický gurmánsky zážitok.
3
Pouzitie a tipy
- Dochutenie čerstvých salátov - stačí len pár kvapiek v kombinácii s extra panenským olivovým olejom
- Dopĺňa zreté sýry ako Parmigiano Reggiano alebo Grana Padano
- Skvelý na mäsové pokrmy, grilovanie a carpaccio
- Finish teplých jedál
- Experimentovanie s jahodami alebo vanilkovou zmrzlinou na vytvorenie rafinávaného dezrtu
4
Zlozenie
Hrozňová múť, vinný ocot, farbivo: karamel (E150d)
⚠️ Obsahuje:Siritany
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 330 kJ / 78 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 18 g |
| z toho cukry | 18 g |
| Bielkoviny | 0,8 g |
| Soľ | 0,10 g |
6
Skladovanie
7