.png)
🇮🇹 Taliansko
Paccheri Lisci N.111Rummo
Veľké trubicovité cestoviny · 500 g
Paccheri Rummo sú veľké trubicovité cestoviny s hladkým povrchom, ktoré patria medzi klenoty kampánskej kulinárnej tradície. Táto výnimočná pasta vzniká podľa metódy Lenta Lavorazione, ktorá zahŕňa pomalé spracovanie cesta a nízku teplotu sušenia, čím sa zachováva autentická chuť tvrdej pšenice a optimálna konzistencia.
2
Chutovy profil
Intenzívna vôňa pšenice, ktorá pripomína čerstvo upečený chlieb. Na jazyku zanechávajú príjemnú, mierne drsnú textúru, ktorá sa spája s omáčkou do dokonalej harmónie. Pevná, pružná štruktúra aj po uvarení.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálne s bohatými omáčkami na báze paradajok, morských plodov či mäsa
- Skvelé s klasickou neapolskou ragù, s čerstvými mušľami a kôrovou
- Možné plniť ricottou a špenátom a zapiecť v rúre
- Odporúčaný čas varenia: 14 minút, pre skutočné al dente po 12 minútach
- Cestoviny si zachovávajú pevnú štruktúru a nevypúšťajú škrob do vody
4
Zlozenie
Tvrdá pšenica durum, voda
⚠️ Obsahuje:Lepok (**pšenica**) Moze obsahovat stopy: Sója
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1521 kJ / 359 kcal |
| Tuky | 1,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 70 g |
| z toho cukry | 3,0 g |
| Vláknina | 3,0 g |
| Bielkoviny | 13 g |
| Soľ | 0,01 g |
6
Skladovanie
7