.png)
🇮🇹 Taliansko (región Marche)
SibillinaPappardelle 250g
Široké vajíčkové cestoviny tradičného toskánskeho strihu · 250 g
Pappardelle Sibillina sú široké vajíčkové cestoviny tradičného toskánskeho strihu, vyrobené z najkvalitnejšej talianskej pšenice durum a čerstvých vajec. Ručne tvarované cestoviny pochádzajú z regiónu Marche, kde sa vyrábajú podľa storočných receptúr s rešpektom k remeslu a tradícii. Ich drsný povrch a pórovitá štruktúra dokonale zachytáva omáčky a umožňuje autentický kulinársky zážitok.
2
Chutovy profil
Autentická talianská chuť s tradičným remeslenským spracovaním, ktorá sa dokonale spája s hutným omáčkami
3
Pouzitie a tipy
- Pappardelle sa dokonale hodia k hutným, bohatým omáčkam na báze mäsa, diviny alebo húb
- Vynikajú najmä v kombinácii s ragù z diviaka, jeleňovou omáčkou alebo klasickým toskánskym ragù z hovädzieho mäsa s paradajkami a červeným vínom
- Výborne sa uplatnia aj s omáčkou z lesných húb, lanýžovým maslom alebo jednoduchou omáčkou z čerstvých paradajok, bazalky a parmezánu
- Varte ich v slanej vode 7-9 minút do stavu al dente
- Pri servírovaní ich zľahka premiešajte s omáčkou priamo na panvici
- Navrch pridajte čerstvo nastrúhaný parmigiano reggiano a kvapku kvalitného extra panenského olivového oleja
4
Zlozenie
Pšeničná múka durum, vajcia 20%, voda
⚠️ Obsahuje:**Lepok (pšenica)**, **vajcia**
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1496 kJ / 353 kcal |
| Tuky | 2,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,8 g |
| Sacharidy | 68 g |
| z toho cukry | 3,2 g |
| Bielkoviny | 14 g |
| Soľ | 0,15 g |
6
Skladovanie
7