Prírodné sladidlá, známe po taliansky ako „dolcificanti naturali", sú látky ktoré majú sladidelnú schopnosť podobnú cukru, no bez jeho negatívnych účinkov. Na rozdiel od syntetických sladidiel ako aspartám, sacharín či acesulfám-K, ktoré sú chemicky syntézy, prírodné sladidlá pochádzajú z rastlinných zdrojov – najmä zo stévie (Stevia rebaudiana), erytritolu a xylitolu. Talianske regulácie a európske normy presne definujú, ktoré sladidlá sú povolené a ktoré nie, pričom v Taliansku je množstvo schválených prírodných sladidiel omnoho väčšie ako v iných krajinách. Talianski výrobcovia sa pyšnia používaním len certifikovaných prírodných zložiek bez GMO.

Erytritol a xylitol majú nižší glykemický index ako cukor – to znamená, že nezvyšujú hladinu krvného cukru a sú bezpečné pre diabetikov. Stévia je 200-300 krát sladšia ako cukor a obsahuje prakticky nula kalórií. Tieto sladidlá sú v Taliansku dôveryhodným liekom pre Weight Conscious italiane (Itálie poznajú problém a ponúkajú riešenie na dlhodobej báze). Technológia výroby talianskych sladidiel, ktorá sa vyvíjala desiatky rokov, zaručuje, že produkt nemá nepríjemnú pachuť a zachováva prirodzenú chuť jedla.

Talianski zdravotnícki odborníci a nutričnisti odporúčajú prírodné sladidlá nie len pre diabetikov, ale aj pre všetkých, ktorí chcú znížiť príjem cukru a chrániť si zuby. V Taliansku sa tieto produkty využívajú v domácnostiach, v profesionálnej gastronómii aj v medicíne. Il primo vybral len tie najkvalitnejšie a najpôsobivejšie produkty, ktoré sú v Taliansku bestsellery – od malých domácností až po zdravotnícke zariadenia.