.png)
🇮🇹 Taliansko
Riso Vialone NanoZacche
Talianska ryža s chráneným zemepisným označením IGP · 1 kg
Talianska ryža s chráneným zemepisným označením IGP z oblasti Veronese, balenie 1 kg. Patrí medzi najcennejšie odrody na prípravu tradičného severoitalianskeho risotta. Vyznačuje sa stredným zrnom a vynikajúcou schopnosťou absorbovať tekutiny pri zachovaní al dente konzistencie.
2
Chutovy profil
Ryža Vialone Nano má stredne veľké, polookrúhle zrno s vysokým obsahom škrobu. Počas varenia uvoľňuje optimálne množstvo škrobu, čím vytvára krémovú konzistenciu risotta bez toho, aby zrná rozpadli. Zachováva si pevnosť v strede zrna aj po uvarení.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálna na prípravu tradičného risotta all'onda s krémovou mazľavou konzistenciou
- Vhodná na risotto s morskými plodmi, hubami, zeleninou alebo šafránom
- Odporúčaný pomer: 1 diel ryže na 2,5–3 diely tekutiny
- Varný čas: 15–18 minút, pridávajte tekutinu postupne
- Neoplachujte pred varením – škrob je kľúčový pre krémovosť
- Možno použiť aj na prípravu ryžových šalátov alebo ako prílohu
4
Zlozenie
Ryža Vialone Nano IGP (100 %)
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|
6
Skladovanie
Uchovávajte na chladnom a suchom mieste, chránené pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení skladujte v uzavretej nádobe.
7