.png)
Zenato Ripasso Valpolicella SuperioreDOC
Prémiovné červené vino · 750 ml
Zenato Ripasso Valpolicella Superiore DOC je prémiovné červené vino z renomovanej vinárskej oblasti Veneto v severnom Taliansku. Pochádza z vinárstva Zenato, ktoré patrí medzi najvýznamnejších producentov vín v oblasti Valpolicella a je riadené rodinou Zenato už od roku 1960. Toto vino je vyrobené tradičnou metódou "ripasso", pri ktorej mladé vino Valpolicella fermentuje druhýkrát na kvasinkách z Amarone, čím získava viac komplexnosti, plnosti a intenzity chuti. Výsledkom je elegantné, vyvážené vino s bohatou štruktúrou a dlhým doznívaním.
Chutovy profil
Bohatá vôňa zrelého červeného ovocia, sušených sliviek a jemných koreninkových tónov s nádychom vanilky a čokolády. V ústach je toto ripasso jemne zamatové, s plným telom a hebkými tanínmi, ktoré sa krásne vyvažujú s príjemnou kyslosou a dlhým, harmonickým završením.
Pouzitie a tipy
- Podávať pri teplote 16-18 °C
- Ideálne k väčším jedlám - grilovaní mäsá, divina, zrelé sýry
- Skvelé k talianskym cestovným pokrmom s bohatými omáčkami a risottom s hubami
- Nechať pred podávaním chvíľu dýchať v karafě, aby sa rozvinuli jeho bohaté arómy a chutové nuansy
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia na 100 ml | cca 335 kJ / 80 kcal |
| Obsah alkoholu | 13,5% obj. |
| Cukor | suché vino (<4 g/l) |