.png)
"
Objavte profesionálne talianske múky a hotové zmesi na domáci chlieb, pizzu, focacciu, briošky, torty a ďalšie sladké pečivo – presne tie, ktoré používajú pekárne a domácnosti priamo v Taliansku.
V kategórii zmes na chlieb, pizzu a sladké pečenie nájdete starostlivo vybraný sortiment múk a špeciálnych zmesí od tradičných talianskych mlynov a pekárskych značiek. Všetky produkty sú originálne výrobky určené pre taliansky trh, vďaka čomu získate autentickú chuť aj konzistenciu pečiva, na akú sú zvyknutí samotní Taliani.
Zmesi na chlieb sú namiešané tak, aby ste bez zdĺhavého váženia a kombinovania múk dosiahli perfektný objem, striedku aj chrumkavú kôrku.
Talianske múky a zmesi na pizzu sú vyrobené z kvalitnej pšenice so správnym obsahom bielkovín a elastickým lepkom. Cesto lepšie kysne, nelepí sa a po upečení je lahodné a ľahko stráviteľné.
Pre milovníkov sladkého sú v ponuke jemné múky a hotové zmesi na krehké a nadýchané cestá. Ideálne na nedeľné koláče, briošky, lievance či dezerty v talianskom štýle.
V kategórii nájdete viacero známych talianskych značiek, ktoré sa špecializujú na mlynárske a pekárske výrobky. Každá z nich má vlastné receptúry a dlhoročné skúsenosti s výrobou múk a zmesí:
Tradičný taliansky mlyn známy širokou ponukou múk a zmesí na chlieb aj pizzu. V sortimente nájdete napríklad zmes na chlieb 7 cereálií, zmes na biely chlieb alebo pizza mix, vďaka ktorým pripravíte pečivo s autentickou vôňou talianskej pekárne.
Oblúbený výrobca múk a zmesí na domáce pečenie. Jeho zmesi na pizzu s kváskom alebo droždím, ako aj zmesi na focacciu, sú navrhnuté pre jednoduchú prípravu a spoľahlivo nadýchané cesto s bohatou chuťou.
Tieto značky sa sústreďujú na BIO a kvalitné suroviny. V ponuke nájdete BIO múky a zmesi na chlieb, pizzu aj sladké pečenie, často vhodné aj pre náročnejších zákazníkov, ktorí vyhľadávajú ekologické a šetrné produkty.
Špecialisti na cereálne, viaczrnné a špeciálne zmesi. V sortimente sú napríklad zmesi na cereálny chlieb, briošky, rustikálne chleby či profesionálne pizza múky, ktoré využijete aj pri dlhom studenom kysnutí.
Pre celiatikov a ľudí s intoleranciou na lepok sú pripravené bezlepkové zmesi na chlieb, pizzu aj sladké pečivo. Zmes je vyvážená tak, aby cesto ostalo nadýchané, pružné a chutné aj bez klasickej pšeničnej múky.
Populárna značka spájaná so sladkým pečivom a sušienkami. Jemné múky a zmesi sú ideálne na krehké cestá, koláče a domáce dezerty, ktoré voňajú tak, ako ste zvyknutí z talianskych raňajok.
Ak radi pečiete a varíte po taliansky, odporúčame pozrieť si aj ďalšie kategórie s múkami, ryžou a špeciálnymi surovinami:
Talianska múka typu "00" je veľmi jemne mletá a má stabilnú kvalitu lepku, vďaka čomu je ideálna na pizzu, cestoviny a jemné cestá. Cesto je pružné, dobre sa s ním pracuje a výsledkom je nadýchaný, no zároveň elastický korpus alebo pečivo.
Hotové zmesi kombinujú viac druhov múk, obilnín, droždia či kvásku a dochucovadiel v ideálnom pomere. Ušetria čas pri príprave a zároveň zaručia, že chlieb alebo pizza budú mať rovnakú kvalitu pri každom pečení – ako z talianskej pekárne alebo pizzerie.
Áno, v kategórii nájdete viacero bezlepkových zmesí na chlieb, pizzu aj sladké pečivo, ako aj BIO múky a zmesi od značiek, ktoré kladú dôraz na kvalitné suroviny a šetrné spracovanie.
Múky a zmesi skladujte na suchom, chladnejšom a tmavom mieste, najlepšie v uzatvárateľnej nádobe alebo dobre uzavretom originálnom obale. Takto si dlhšie zachovajú svoju vôňu, chuť aj vlastnosti pri pečení.
"
