.png)
🇮🇹 Taliansko
MonterossoFarro Perlato
Starobylá odroda pšenice špaldy
Farro perlato Monterosso je starobylá odroda pšenice špaldy, ktorá sa v Taliansku pestuje už od čias starovekého Ríma. Zrná prechádzajú jemným perlovacím procesom, vďaka ktorému sa skracuje čas varenia a získava sa krémovitejšia konzistencia.
2
Chutovy profil
Jemne orieškovitá chuť s príjemne pevnou, no krémovou konzistenciou po uvarení. Zemitá chuť, ktorá sa dokonale spája so zeleninou a bylinkami.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálny na prípravu tradičných taliánskych polievok ako zuppa di farro
- Perfektný na prípravu teplých šalátov s pečenou zeleninou, cherry paradajkami, rukolou a syrom ricotta
- Ako plnohodnotná náhraha ryže v rizotách s hubami či s morskými plodmi
- Vynikajúci ako študený šalát s olivovým olejom, citrónom a čerstvými bylinkami
- Varí sa približne 20-25 minút bez predchádzajúceho namáčania
4
Zlozenie
Farro perlato (špalda perlová) 100%
⚠️ Obsahuje:Obsahuje **lepok (pšenica - špalda)** Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy iných obilnín obsahujúcich lepok
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1444 kJ / 345 kcal |
| Tuky | 2,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,4 g |
| Sacharidy | 67 g |
| z toho cukry | 2,5 g |
| Vláknina | 7,5 g |
| Bielkoviny | 12 g |
| Soľ | 0,01 g |
6
Skladovanie
7