.png)
🇮🇹 Španielsko
Riso per PaellaCigala
Guľatozrnná ryža na paellu · 1 kg
Cigala Riso per Paella je guľatozrnná ryža špeciálne určená na prípravu tradičnej španielskej paelly, balenie 1 kg. Ryža pochádza zo Španielska a je vybraná pre svoju schopnosť absorbovať tekutiny a chuť pri zachovaní ideálnej textúry. Ideálna pre prípravu autentických stredomorských jedál.
2
Chutovy profil
Guľatozrnná ryža s vysokou absorpčnou schopnosťou, ktorá pri varení zostáva al dente a dokonale vchytáva chuť bujónu a prísad. Zrná si zachovávajú tvar a vytvárajú charakteristickú konzistenciu tradičnej paelly.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálna na prípravu klasickej valencijskej paelly s morskými plodmi alebo kuracím mäsom
- Vhodná aj na prípravu arroz caldoso (tekutejšia ryža) a ďalších španielskych ryžových špecialít
- Odporúčaný pomer: 1 diel ryže na 2–2,5 dielu tekutiny (podľa typu paelly)
- Ryžu nepremývajte pred varením – škrob prispieva k správnej konzistencii
- Varte bez miešania, aby sa vytvorila tradičná socarrat (chrumkavá spodná vrstva)
- Nechajte ryžu odpočinúť 5 minút po uvarení pred podávaním
4
Zlozenie
Guľatozrnná ryža
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|
6
Skladovanie
7