.png)
🇮🇹 Taliansko
Tortiglioni alFarro
Tradičné talianské cestoviny z paldy
Tortiglioni al Farro od znaky Monterosso sú tradičné talianské cestoviny vyrobené z paldy, prastarej obiliny cennej pre svoju výživovú hodnotu a jemnú orechovú chuť. Tento formát s charakteristickými špirálkovitými drážkami dokonale zachytáva omáčky a zaisťuje autentický kulinársky zážitok. Monterosso pokračuje v talianskej remeselníckoj tradícii výroby kvalitných cestovín z vybraných surovín.
2
Chutovy profil
Jemná orechová aróma s prjemnou hrubou textúrou, ktorá po uvarení zostáva al dente s nádherným zahryznutím. Palda dodáva cestovinám rustikálny charakter a vyššiu nutričnú hodnotu v porovnaní s klasickými pšeničnými cestovinami.
3
Pouzitie a tipy
- Servírujte s klasickým ragù alla bolognese
- Kombinujte s pikantnou arrabbiata alebo s krémenou omáčkou zo syra gorgonzola a orechov
- Vhodné k zeleninám s pečenou paprikou, cuketou a baklanom
- Podávajte s kvalitným extra panenským olivovým olejom a čerstvými bylinkami ako bazalka alebo rozmarín
- Odporúčaný čas varenia: 11-13 minút
4
Zlozenie
Múka zo paldy (Triticum dicoccum), Voda
⚠️ Obsahuje:**Lepok** (palda)
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1480 kJ / 349 kcal |
| Tuky | 2,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 67 g |
| z toho cukry | 3,2 g |
| Vláknina | 6,5 g |
| Bielkoviny | 15 g |
| Soľ | 0,01 g |
6
Skladovanie
7