Čo všetko nájdete v kategórii koreniny, bylinky a dochucovadlá

Talianske koreniny a bylinky na každodenné varenie

Talianska kuchyňa stojí na kvalitných bylinkách a koreninách. V ponuke nájdete široký výber produktov Cannamela, La Drogheria & Alimentari / La Drogheria 1880, Il Boschetto, Caber, Ariosto a ďalších talianskych výrobcov. Tieto značky používajú talianski kuchári aj bežné domácnosti v Taliansku – vďaka tomu máte istotu, že varíte skutočne s tým, čo používajú priamo v krajine pôvodu.

• klasické korenie – čierne, biele, zelené či ružové, celé aj mleté, často v praktických mlynčekoch,
• typické talianske bylinky – origano, bazalka, rozmarín, tymian, šalvia či majorán,
• špeciality ako drvené chilli papričky, cesnak s chilli, sušené paradajky či zmesi „4 ročné obdobia“ na pizzu,
• zohrané zmesi na konkrétne použitie – na mäso, biele mäso, ryby, šaláty, grilovanie či pečené zemiaky.

Prémiová morská soľ zo Sicílie a Sardínie

Soľ v tejto kategórii nie je obyčajná stolová soľ – ide o morskú soľ priamo z talianskych salín. V ponuke nájdete značky ako Gemma di Mare, Sale di Sardegna, Fior di Sale, Italkali, Antica Salina, Salina di Sant’Antioco a ďalšie. Jemná aj hrubozrnná, jódovaná aj prírodná soľ je ideálna na dochutenie cestovín, mäsa, rýb, šalátov a každodenných jedál.

Vybrať si môžete klasickú morskú soľ, integrálnu (nerafinovanú) soľ, ale aj ochutené soli s bylinkami, ktoré pridajú jedlu chuť aj arómu jedným otočením mlynčeka.

Vývary, bujóny a rýchli pomocníci pre intenzívnu chuť

Na tvorbu omáčok, rizota, polievok a dusených jedál nájdete širokú ponuku talianskych aj talianskemu trhu určených produktov od značiek Star, Bauer, Bovis, Knorr, Maggi, Eda, Well či Lucrom. Granulované vývary, klasické kocky, tekuté základy aj špeciálne zmesi vám ušetria čas a zabezpečia stabilne výbornú chuť.

• kuracie, hovädzie, zeleninové a univerzálne vývary,
• bujóny so zníženým obsahom soli,
• bezlepkové a bezlaktózové varianty,
• špeciálne zmesi na omáčky, cestoviny či rizoto.

Šafrán – zlatý poklad talianskeho rizota

V podkategórii Šafrán nájdete kvalitný šafrán používaný aj v talianskych domácnostiach a reštauráciách. Je ideálny na prípravu ikonického risotto alla milanese, ale aj na dochutenie polievok, omáčok a gurmánskych receptov. Stačí malé množstvo a jedlo získa typickú farbu, vôňu a jemne horkastú chuť.

Bio, vegan a bezlepkové možnosti

V kategórii koreniny, bylinky a dochucovadlá nájdete aj produkty v BIO kvalite, vegan, bez lepku a bez laktózy. Vhodné sú pre zákazníkov, ktorí si strážia zloženie a hľadajú čisté suroviny bez zbytočných prídavných látok.

• BIO koreniny a bylinky (Alce Nero, Germinal, Cannamela Bio…)
• vegan koreniny a vývary
• bezlepkové bujóny a ochucovadlá
• dochucovadlá bez laktózy

Ako si vybrať správne korenie z talianskeho sortimentu

Pri výbere dochucovadiel sa riaďte typom jedla, ktoré pripravujete. Talianske značky v tejto kategórii často ponúkajú presne namiešané zmesi na konkrétne použitie – napríklad korenie na pečené mäso, korenie na ryby, korenie na pizzu, do šalátov alebo na grilovanie. Vďaka tomu dosiahnete originálnu chuť Talianska aj bez dlhého experimentovania.

Ak máte radi vlastnú kontrolu nad dochucovaním, siahnite po samostatných bylinkách a mlynčekoch – čerstvo mleté korenie, hrubozrnná soľ a sušené bylinky dodajú jedlu intenzívnu arómu presne v momente servírovania.